2024 жылғы 22 қарашада біздің балабақшада бракераж комиссиясының жұмыс жоспарына сәйкес ас блогына тексеру жүргізілді.
Ас блогының қызметін мониторингтеу келесі критерийлер бойынша жүзеге асырылды:
-қойма бөлмелерінде және тоңазытқыштарда өнімдерді сақтау ережелерінің сақталуы;
-ас блогының жұмысын ұйымдастыру;
-дайын өнімнің сапасы.
Согласно плана работы бракеражной комиссии в нашем саду 22 ноября 2024 года была проведена проверка пищеблока.
Мониторинг деятельности пищеблока осуществлялся по следующим критериям:
-соблюдение установленных правил при хранении продуктов в складских помещениях и холодильных емкостях;
-организация работы пищеблока;
-качество готовой продукции.
Бракеражнаякомиссия #Бракераждық комиссия #бақылау #контроль